Wijnkennisdag Biologische en Biodynamische wijnen!
Als een wijnboer kiest voor biologische of zelfs biodynamische wijnbouw, wat zijn dan de consequenties? Wat is het effect op de smaak van de wijn? Tjitske Brouwer heeft er een studie van gemaakt en laat je interessante voorbeelden proeven. Echt de moeite waard!
Verbeter je kennis van een wijngebied of -land in een dag!
Op deze dag proef je diverse spannende wijnen en hoor je de laatste nieuwtjes op het gebied
van bio en bio-dynamische wijnbouw. Wat zijn belangrijke ontwikkelingen? Na een intensieve dag ben je (weer) helemaal op de hoogte. En -omdat je er meer van weet- ben je beter in staat zelf goede selecties van wijnen te maken en de wijnen te verkopen.
"Alles wat je altijd wilde weten over biologische en biodynamische wijnen"
(met Tjitske Brouwer)
Als een wijnboer kiest voor biologische of zelfs biodynamische wijnbouw, wat zijn dan de consequenties? Wat is het effect op de smaak van de wijn? Tjitske Brouwer heeft er een studie van gemaakt en laat je interessante voorbeelden proeven. Echt de moeite waard!
Wijnkennisdagen worden gegeven in het Vinotorium van Hotel Gastronomique De Echoput.
Door het jaar heen zijn er overigens steeds andere thema's.
De ontvangst is vanaf 09.30 uur. Het programma begint om 10.00 uur en duurt tot 16.30 uur. De kosten bedragen € 145,00, inclusief tweegangen lunch met bijpassende wijnen, lezing en er worden minimaal 16 wijnen geproefd.
Plaats: Academie voor de Gastronomie, de Echoput, Hoog-Soeren
Datum: Dinsdag 18 mei 2010 van 09.30 uur tot 16.30 uur)
Door: Tjitske Brouwer (Vinoblesse, Baarn) en Edwin Raben (Edwines.com)
Hier inschrijven
|
|
