Nieuws
Boeklancering: Welkom! Gastvrijheid, de sleutel tot succes.Boek geeft tips & trics voor gastvrouw en gastheer
Welkom! Gastvrijheid, de sleutel tot succes leert de Nederlandse gastvrouw en -heer gastvrijer, hoffelijker en succesvoller met haar of zijn gasten om te gaan. In het naslagwerk Welkom! staan alle onderwerpen die bij gastvrijheid van essentieel belang zijn, zoals goede omgangsvormen, wat is gastvrijheid, gastenpsychologie, sociale vaardigheden, de gastvrijheidformule, grenzen aan gastvrijheid, training on the job, leidinggeven, de top 10 van gastvrijheid, een welgemeend 'tot ziens' , en -- 'ter lering en vermaak' -- hoe het níet hoort. Daarnaast zijn er inspirerende interviews te lezen met Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle; Didi Whitlau, tot voor kort directeur van Hotel de l'Europe te Amsterdam; Hajé de Jager, voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland; Ben Francooy, voorzitter van de FNV Horecabond; Marga van Dijck, directeur van Zenith te Venlo, de grootste discotheek van de Benelux; Edwin Raben, 10 jaar lang de beste sommelier van ons land; zakenvrouw Els Ouborg; Roberto Payer van het Hilton Hotel in Amsterdam; Annie Megens en Hilda van der Hoop van cafetaria 'Kwalitaria' in Millingen aan de Rijn; zakenman Willem de Jong; Dries van der Vossen van de Bilderberg Hotelgroep; John Beeren van tweesterrenrestaurant de Bokkedoorns in Overveen; Bas Neienhuijsen, eigenaar van drie cafés in Nijmegen; en Ton Ververs, voorzitter van het Gastvrijheidsgilde. Welkom! is niet alleen geschikt voor medewerkers en ondernemers (train-de-trainer) uit de horeca, maar ook voor de zakelijke gastvrouw en -heer en voor mensen thuis. Over de auteurs: Magda Berman houdt zich al meer dan 25 jaar bezig met etiquette. Zij heeft er inmiddels acht boeken over geschreven, waaronder Etiquette voor de 21ste eeuw en Zakelijke Etiquette, de sleutel tot succes. Ze geeft trainingen en workshops over dit onderwerp en begeleidt etiquettediners. Daarnaast heeft ze de Hoffelijkheidsprijs in het leven geroepen: een landelijke prijs voor mensen die hoffelijkheid en normen en waarden hoog in het vaandel hebben staan. Jeannine Sok heeft gastvrijheid met de paplepel ingegoten gekregen, omdat haar ouders een eigen horecabedrijf hadden. Tijdens en na haar studie werkte ze in verschillende bijzondere horecabedrijven en voor de horecabond. Sinds enige tijd heeft ze haar eigen bedrijf en geeft ze training en advies in gastvrijheid en commerciële communicatie. Boekgegevens Welkom! Gastvrijheid de sleutel tot succes ISBN 978-90-4391-299-0 € 12,50 |
|