Nieuws
Edwin Raben nieuw International Bordeaux Wine Educator voor l’Ecole du Vin de BordeauxSommelier Edwin Raben heeft in december jl. als derde Nederlandse wijnprofessional, de opleiding voor “International Bordeaux Wine Educator” bij l’Ecole du Vin de Bordeaux met succes afgerond. De intensieve cursusweek bij l’Ecole du Vin bestond uit theorie- en praktijklessen en een examen bestaande uit theorievragen, een opstel en een blindproeverij. Raben is nu in het bezit van het certificaat “International Bordeaux Wine Educator” en geaccrediteerd om lessen cq. workshops te geven in opdracht van het Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (via Sopexa) in Nederland.Lees verder |
|
Winnaar bekend Kerstmarkt Kasteel MiddachtenVan 13 tot en met 18 december vond de jaarlijkse kerstmarkt plaats op het sfeervolle Kasteel Middachten. De gravin en alle vrijwilligers hadden wederom enorm hun best gedaan om het landgoed te laten stralen in kersttooi. Edwines was ook op de kerstmarkt aanwezig met een twintigtal wijnen uit het assortiment. Er werd druk geproefd en veel advies ingewonnen voor het kerstmenu. Ook was er een prijsvraag: hoeveel kurken zitten er in de vaas? Er zaten 315 kurken in. De heer Pander uit Zutphen zat er het dichts bij met 316. De week voor kerst kwam Edwin Raben de familie persoonlijk de mooie fles Ch�teau Grand-Puy-Ducasse, Grand Cru Class� uit Pauillac ter waarde van vijftig euro. Wij wensen de familie Pander veel genoegen met de wijn! Lees verder |
|
Overzichtsproeverij Edwines op Kerstopenstelling Kasteel Middachten"Een kerst vol lichtjes"Van dinsdag 13 t/m zondag 18 december 2011 van 11.00-19.00 uur zijn de stijlvolle salons van kasteel Middachten weer versierd voor de kerst. Niet alleen kunt u genieten van de kerstsfeer in het kasteel. Dit jaar zijn ook de tuin en de gracht sprookjesachtig versierd met honderden lichtjes, die pas tegen de schemering zichtbaar worden. Lees verder |
|
Masterclass “Winter” `Wijn en spijs combineren’Edwines organiseede tezamen met D-Wine en Kasteel Coevorden een zeer leerzame en praktische wijnmiddag. Wederom zal het georganiseerd worden op ZONDAG 12 februari 2012. Hier programma zal vergelijkbaar zijn als onderstaand. Lees verder |
|
Winnaar bekend prijsvraag Smakelijk EpeOp zaterdag 29 oktober jl. werd in het winkelcentrum van Epe het evenement smakelijk Epe voor de tweede maal georganiseerd. Op het plein voor de Veluwepoort konden bezoekers een keur aan leuke hapjes proeven. Lees verder |
|
Hubrecht Duijker lovend over de Edwines wijnenDe befaamde wijnschrijver Hubrecht Duijker heeft in zijn wijnmagazine van september 2011 ruim aandacht besteed aan de Edwines wijnen. Een geweldige opsteker voor wijnboer Léon Masseling en Edwin Raben. Lees verder |
|
Wijn en Spijscurusus met Edwin RabenTopsommelier Edwin Raben van Edwines geeft in het najaar van 2011 weer een basiscursus Wijn & Spijs in ArnhemLees verder |
|
PERSBERICHT Edwin Raben voegt nieuwe telg aan assortiment toe!Edwines® brengt eigen wijn op de markt
|
|
Edwin Raben benoemd tot voorzitter Nederlands Gilde van SommeliersEdwin Raben neemt voorzittersstokje over van Cees Vos.
|
|
Gastronomische wijncursus najaar 2011Ingewikkelde wijnwereldDe wijnwereld is er de laatste jaren niet gemakkelijker op geworden. Techniek en marketing hebben een steeds grotere invloed op de smaak van wijn. Vin de Pays wijnen zijn soms beter dan wijnen met een appellation controlée. En wijnen smaken ook steeds minder naar hun gebied. Probeer het maar te snappen. Daarom de gastronomische wijncursus! Lees verder |
|
Edwines Column: op ontdekking in de Mâconnais.De Mâconnais is het gelijknamige wijngebied rond de belangrijke stad Mâcon, gelegen op de rechteroever van de Saône. De rijkdom die het gebied bezit naast de beroemde kathedraal, zijn de uitgestrekte wijngaarden die als plukjes tegen heuvels en rotstoppen aangeplakt liggen. Her en der verspreidt in het landschap, afgewisseld met veel bossen en weilanden vindt u de wijngaarden die het gebied zo beroemd maken.
|
|
Met Edwin Raben naar de BourgogneBourgogne is één van de boeiendste wijngebieden van de wereld. Met beroemde wijngaarden, heerlijke regionale gerechten en de rustieke dorpjes is het hier op en top genieten. Bourgondiërs zijn hartelijk en gul, net als hun wijn. Bourgogne is een provincie. De wijngaarden liggen heel verspreid: van Chablis in het noorden tot Beaujolais in het zuiden. De beroemdste wijnen komen uit de Côte d'Or, het hart van de Bourgogne. Het stikt hier van die kleine wijnboertjes en u begrijpt het gebied pas als u er eenmaal rondloopt.Edwin Raben is hier kind aan huis en leert u tijdens deze wijnreis de ins en outs van de Bourgogne. Lees verder |
|
Edwin Raben zet zich in voor de Elzas wijnenEdwin Raben zet zich samen met TOT Public Relations in voor de rijkdom aan Elzas wijnen. Onlangs nog op de Wineprofessional in de Amsterdamse Rai. Lees verder |
|
Edwin Raben start met gastronomische wijncursusAan de Academie voor de Gastronomie geeft Edwin Raben een geheel herschreven cursus: de Gastronomische wijncursus. Locatie is het prachtige Hotel Gastronomique de Echoput in Hoog Soeren.Lees verder |
|
Edwines Column: Streekproducten inconsequentieStreekproducten zijn in. Terug naar de natuur, vergeten groenten van eigen bodem en wat te denken van de oerdis. Ook met duurzame energie geproduceerd producten hebben een voorkeur van het koperspubliek. De consument schijnt steeds vaker gezonder te willen eten, biologisch als het even kan en kakelvers. Tijdens het schrijven van deze overpeinzing schoot mij direct een inconsequentie door het hoofd.Lees verder |
|
vervolg op wijn & spijscursus ArnhemEdwin Raben geeft een vervolg op de beginners cursus wijn/spijs.Arnhem -- De befaamde sommelier Edwin Raben start in april de vervolgcursus wijn/spijs op Landgoed Groot Warnsborn in Arnhem. Lees verder |
|
Edwin Raben van Edwines brengt unieke wijn naar Nederland!PERSBERICHTEpe, donderdag 9 december 2010 Japanse wijn nu in Nederland! Edwin Raben van Edwines brengt unieke wijn naar Nederland Een uniek Japanse wijn, geen rijstwijn en aldus van druiven gemaakt, is nu beschikbaar voor Nederland. Edwin Raben, de sommelierkampioen van edwines.com, introduceert deze bijzonderheid. Daarmee is het de eerste Japanse wijn die in Nederland verkrijgbaar is. Lees verder |
|
Winnaars bekend Startersdag Kamer van KoophandelZaterdag 6 november jl. stond Edwines op de Nationale Starterdag van de Kamer van Koophandel in Zwolle. Edwin Raben nam zitting in het startersdebat en heeft o.a. zijn visie op starten gegeven en zijn kennis met bezoekers uitgewisseld.Lees verder |
|
Winaars bekend Smakelijk EpeDe winnaars zijn bekend!Tijdens Smakelijk Epe jl. 30 oktober 2010 heeft Edwin Raben van Edwines aan de bezoekers diverse wijnen laten proeven. Bezoekers die hun gegevens achterlieten maakten kans op een fles Cava Huguet Gran Reserva 2006, Can Feixes. Lees verder |
|
Op ontdekking rond ParmaEr is Parmaham en Culatello.Als varken bevindt je je in de hemel als je bent uitverkoren om voor een deel 'culatello' te worden. Een luxe leven is gegarandeerd. Onlangs was ik op studie om zowel vineus alsmede culinair de regio rond Parma te verkennen. Parma bevindt zich in het wijngebied wat we kennen als Emilia-Romagna. Midden Italië, waar het landschap opvallend vlak is, beginnen in het westen langzaam de contouren van de Apennijnen zichtbaar te worden. In dit deel van Italië fietsen de bewoners dan ook gewoon! Lees verder |
|
Edwin Raben in Veluws NiewsDennis Dekker, journalist van het Veluws nieuws, hield onlangs een interview met Edwin Raben van Edwines. Klik hier voor het artikelLees verder |
|
Ajax - Auxerre op de Amstel!Op dinsdagavond 19 oktober werd de grasmat uitgerold! In het kader van de Champions League wedstrijd AJAX-Auxerre heeft Atour France, het Franse bureau voor tourisme namens Bourgogne Tourisme, het ADT Yonne en het VVV van Auxerre en omstreken een aantal journalisten en touroperators uitgenodigd voor een boottocht over de AmstelLees verder |
|
woensdag 20 oktober 2010 Zuid-amerika kennisdagOp woensdag 20 oktober 2010 vindt in de Echoput in Hoog Soeren wederom een kennisdag plaats. Deze dag staat volledig in het teken van Zuid-Amerika en wordt verzorgd door groot kenner Cees van Casteren met assistentie van Edwines.Lees verder |
|
Edwines column 'Champagne op de ‘bier-manier’.Er is een duur onderzoek afgerond door geleerde heren in witte jassen. Franse wetenschappers zijn er eindelijk achter. Wat hebben ze ontdekt: een glas champagne kun je het beste schenken op de 'bier' manier om zoveel mogelijk mousse te conserveren.
|
|
woensdag 8 december 2010 Italiaanse TopwijnBella Italia, de topwijnen van dit prachtige wijnland.Een vineus feestje voor de Italië-liefhebber. tijdens deze kennisdag komen de mooiste wijnen van het land voorbij. Vaak met DOCG, maar niet altijd, omdat er ook zoveel moois is zonder het hoogste kwaliteitszegel. Hans Bijvoets en Edwin Raben lichten de achtergronden van de wijnen toe. Vooral bestemd voor de wijnliefhebber die Italië al kent, maar er altijd meer van wil weten. Lees verder |
|
Startersdag Kamer van Koophandel ZwolleZaterdag 6 november 2010 neemt Edwines deel aan de startersdag 2010 in Zwolle. Edwin Raben neemt zitting in het rondetafel gesprek van 10.30 tot 11.00 uur.Lees verder |
|
Column 'kunst in wijn'Kunst in Wijn.Wat is wijn toch een heerlijke drank. Voor mij de meest nobele drank die er op aarde bestaat. In geschriften en in de bijbel neemt het een prominente plaats in. Het bloed van Christus waar iedereen van mocht drinken schrijft het voor. Er werd zelf tijdens de bruiloft in Kana water in wijn veranderd omdat er niet genoeg was voor iedereen. Waar is het dan toch mis gegaan als je dit vergelijkt met de huidige tijdgeest? Wijn is een product van fruitteelt. Boeren verbouwen druiven en maken er wijn van. Dat is hard werken en je wordt er vreselijk vies van. Het geeft veel voldoening als het resultaat goed is en iedereen er van kan genieten. Lees verder |
|
Edwines als Jury bij RTL Topchef 2010Donderdag 23 september heeft Edwin Raben van Edwines zitting gehad in de jury van Topchef 2010. Een fantastische kookwedstrijd uitgezonden door RTL-5. Hierin gaan Robbert Kranenborg en Julius Jaspers op zoek naar de allerbeste amateurkok die de titel topchef kan dragen.
|
|
Edwin Raben van Edwines op Taste of Amsterdam 2010">Lees verder |
|
Edwines ColumnKunst in Wijn. Wat is wijn toch een heerlijke drank. Voor mij de meest nobele drank die er op aarde bestaat. In geschriften en in de bijbel neemt het een prominente plaats in. Het bloed van Christus waar iedereen van mocht drinken schrijft het voor. Er werd zelf tijdens de bruiloft in Ghana water in wijn veranderd omdat er niet genoeg was voor iedereen. Waar is het dan toch mis gegaan Lees verder |
|
Wijn & Spijscursus met Edwin Raben najaar 2010Edwin Raben van Edwines & Chris Alblas van SVBE Wijnprofessionals zijn een samenwerking aangegaan om in de nieuwe cave en zaal van Landgoed Groot Warnsborn een basiscursus wijn & spijs op te zetten. Lees verder |
|
Wijnkennisdag Biologische en Biodynamische wijnen!Als een wijnboer kiest voor biologische of zelfs biodynamische wijnbouw, wat zijn dan de consequenties? Wat is het effect op de smaak van de wijn? Tjitske Brouwer heeft er een studie van gemaakt en laat je interessante voorbeelden proeven. Echt de moeite waard! Lees verder |
|
Elzas hoort bij asperges!Wijnen uit de Elzas passen bij asperges net zoals witte wijn bij vis hoort! Ik hoor het nog steeds vaak om mij heen. Deze uitspraak behoeft een behoorlijke uitleg, want wat zeggen we dan eigenlijk? Elke Elzas wijn is hetzelfde en alle aspergebereiding zijn hetzelfde! Alle witte wijnen zijn hetzelfde en elke vis(bereiding) is hetzelfde! Vat u ‘m? Het is goed ons dit te realiseren. Want het is belangrijk... Lees verder |
|
Edwines proeft bij ITQIVan 14 tot en met 16 maart 2010 heeft Edwin Raben van Edwines zitting genomen in het Internationale proefteam van het International Taste & Quality Institute. Dit Institute zorgt... Lees verder |
|
Modernisatie zet zich voort in de wijnbouw!In Bordeaux is een revolutionaire uitvinding in gebruik genomen: een optische trieermachine voor de druiven. Een camera detecteert de onrijpe, rotte, beschimmelde of beschadigde druiven..... Lees verder |
|
Edwines op Wine Professional 2010Edwines Was uiteraard ook op Wine Professional 2010. Van maandag 11 tot en met woensdag 13 januari was een deel van de Amsterdamse Rai het podium voor dit jaarlijks grootste wijnevent. Lees verder |
|
Edwines Kerstavond op radio 1Edwines is kerstavond, 24 december te besluisteren op radio 1 in het programma "Kunststof"van de NPS. Edwin Raben zal tezamen met TV-kok Ramon Beuk, Top-chef John Halvemaan en anderen medewerking verlenen aan het programma. Lees verder |
|
Edwines bij Ten Kate Flowers & DecorationsEdwines en Ten Kate Flowers & Decorations organiseerde 18 december jl. een workshop "Sfeer van het licht". Edwines verzorgde een presentatie met als thema wijn proeven en smaken combineren door middel van luxe amsuses. Het werd een zeer sfeervolle en leerzame avond. Lees verder |
|
Edwines presentatie in Orpheus ApeldoornDinsdag 9 december jl. was het podium in Schouwburg Orpheus in Apeldoorn voor Edwin Raben. Voor de ruim 100 bijzondere, speciale gasten van het Orpheus stond er een wijnproeverij op het programma. Beaujolais Primeur wel te verstaan! Lees verder |
|
Boeklancering: Welkom! Gastvrijheid, de sleutel tot succes.Boek geeft tips & trics voor gastvrouw en gastheerWelkom! Gastvrijheid, de sleutel tot succes leert de Nederlandse gastvrouw en -heer gastvrijer, hoffelijker en succesvoller met haar of zijn gasten om te gaan. Lees verder |
|
Stripboek en tv-serive bepalen Japanse wijnverkoopDe Japanse stripserie 'Goddelijke druppels' heeft meer invloed op de verkoopcijfers van Franse wijn in Japan dan de beoordelingen van Robert Parker. Er zijn nu 22 delen van de manga-strip verschenen. Lees verder |
|
De komst van Edwines!Ik had een droom:'Het ontwikkelen van een toegankelijk ontmoetingspunt voor wijnliefhebbers en fijnproevers die prijs stellen op goede adviezen van een sommelier'. Deze maand is het zover! Lees verder |
|